un cespo di funghi chiodini
qualche etto di salsiccia
cipolla
conserva di pomodoro
vino bianco
dado vegetale
fai rosolare la cipolla
togli la pelle alla salsiccia, frantumala e mettila a cuocere.
quando rimane asciutta, aggiungi un po' di vino bianco, e quando si è asciugato quello aggiungi i funghi
quando anche il poco liquido dei funghi si è asciugato, aggiungi la conserva, un po' di dado e lascia a cuocere per almeno 40'.
sugo per la pasta o accompagnamento alla polenta, magari con aggiunta di spezzatino
