-formaggio philadelphia 180gr
- 30 gr circa di panna
- uno spruzzo di Worcestershire
-sale qb
spezzetta il prosciutto e mettilo nel mixer col formaggio spalmabile
aggiungi panna sino al raggiungimento della consistenza preferita
aggiusta di sale e spruzza con la salsa Worcestershire
ottimo nei vol au vent, guarnisci come vuoi
** il procedimento per lo pumone di tonno è esattamente lo stesso, magari con uno sprizzo di limone ed un'acciughetta
