5/6 pere morbide
6 cucchiai di farina
7 cucchiai di zucchero di canna
3 uova
1/2 bicchiere di latte
1/2 bustina di lievito
unospruzzo di cognac
scorza di limone
pizzico di sale
taglia a tocchi le pere
mischia gli ingredienti ed uniscili alle pere
l'impasto deve essere piuttosto liquido
e' una torta 'umida', poca farina e molte uova per legare
buona anche con mele.
cuoci per 45' a 180°
