x 2 piatti:
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 peperone rosso
- 1 piccolo cetriolo
- 1 spicchio d'aglio
- 4 pomodori perini
- 1 galletta del marinaio / pane raffermo
-olio e aceto bianco
fai a pezzettini piccoli i peperoni ed il cetriolo, e metti a mollo il pane in poca acqua e aceto bianco
quando i lpane si è smollato, strizzalo e mettilo con gli altri ingredienti in un mixer .
sbollenta i popodori x togliere la pelle ed aggiungi anche loro
frulla il tutto, e poi passa i nu ncontenitore, dove frullare più finemente con un minipimer
(può andare bene anche un frullatore da liquidi, vedi cosa frulla più finemente in casa)
servi freddo da frigo, aggiungendo dadini di peperone e pane tostato, se piace anche cipollotto ed altro cetriolo, ma può risultare troppo indigesto
